Molto spesso quando pensiamo a questo piatto, veniamo colti da una grande pesantezza, ma vi assicuro che questa ricetta è molto bilanciata, la maionese è presente nella giusta quantità, tanto da non coprire il gusto delle verdure e al tempo stesso non stucca. A me piace molto è un modo assai gradevole di gustare delle verdure che altrimenti non mangerei. Ricordate, quindi : poca maionese.
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